سويت انا الكبــــــــــة لحـــــــــالي ولاول مـــــرة وبصرررررررررراحـــــة طلـــعت جنــــــــان وحبت أني أنزلـــها بالمــــنتدى علشان غيري يستفيد
ماراح أطول عليكن :king:
المقادير: العجينة . بطاطا مسلوقه,
كوبين برغل وكوب ماء حار مذوب فيه مكعب ماجي وملعقة كمون وفلفل أسود
الحشوة:
طبعا" لحمة هبرة مفرومةمع بصل وملح وبهارات تحمس على نار هادئة حتىتتغير لونها
بعد ماننقع البرغل بالماء لمدة لاتتجاوز النصف ساعة ناخذ البرغل ونعجنه بالفرامة(طبعا فرامة اللحم) وناخذ البطاطا المسلوقة ونعجنها مع البرغل ونعيدها مره ثانية بالأله ونعجنها زييييين حتى تصبح عجينة متماسكة:eek: ونكورها كور صغيره وتحشى وتقلى بزيت غزير..
ولكم الصور وبالصحة والعافيه
