المـــقــاديـــر:
2صحن دجاج فيليه.
2كأس برغل ناعم.
كأس ماء (واحد فقط ) بحيث يغمر البرغل ويغطيه.
(1_2) ملعقه بهارات.
2بصل بحجم البيضه.
الحشوة:
عصاج دجاج.
وإن احببت إضافة: ربع كأس صنوبر محمص.
الطريقه:
1- يغلى ( الماء الماجي ) حتى يذوب الماجي مع تحريكه. ثم ينقع البرغل فيه مدة ساعه تقريبا.
2- يفرم الدجاج الفيليه في فرامه اللحم مع البصل لاول مرة.
3-يخلط البرغل مع الدجاج ويفرم في فرامه اللحم للمرة الثانيه مع اضافه الملح والتوابل.
4- تقطع العجينه ثم يجوف وسط كل قطعه وحشى بملعقه من عصاج الدجاج ثم تغلق وتشكل على هيئه الكبة المعروفه وتقلى في الزيت.. وبالهناء والعافيــــــهـــ :)
هذا من فضل ربي @htha_mn_fdl_rby
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
تسلم يدك وووعه
ان شاء الله بجرب برمضان