شخبباركم ؟ شعلوومكم ؟
...
اليوم جايبه معي طريقة كنافه وربي انها تههبل وتاخذ العقل ,, وبنفس الوقت ماتاخذ منك ووقت ابدن ..
انتم جربوها وقولي لي وش رايكم ؟
...
نجي للمقادير ::
كنافة جاهزه تكونين طاحنتها عشان ماتكون طويله معك وتكون اسهل بالشغل حتى بـ التقطيع
2 ونص كاس حليب بودره
كاسين مويه اذا احتجتي زيدي نص
ملعقتين طحين
علبة قشطه قيمر ,,
اصبع زبدهـ
..
ملاحظه هاذي مقادير نص مقدار وبيكفي صينيه لان مقدار يصير كثير يعني لو تدبلين بيكون مقدار وبيكفي صينيتين ,, طبعا مع زيادة الكنافه والزبدهـ
الطريقه سهله جدا ,,::
اول شي تسيحين الزبده على النار واذا ذابت صبيها على الكنافه واخلطيهم مع بعض
جهزي صينيه فرن خليها كبيره شوي عشان كل الكنافه تتحمر وحطي فيها كل الكنافه ورتبيها
شغلي الفرن من فوق ودخليها ولما تتحمر كلهاا طلعيها
واخلطيها بملعقه عشانها حاره
الحين نجيب الصينيه الاساسيه انا حطيت البايركس ,, حطيت فيها نص من الكنافه ورتبته وخليتها على جنب
الحين نسوي الحشوه
نجيب قدر ونحط فيه المويه والحليب والطحين ونخلطهم مع بعض
بعدين نحطهم على النار ونخلط بالمضرب الى ماتلاحظين ان بدا يثقل خليه شويات وارفعيه من النار وضيفي عليه القشطه وحركي
يتبع
بعدين حطي فوقها الكنافه الباقيه ورتبيها
دخليها الفرن لمدة 5 دقايق بس بحرارة الفرن لا تشغلينه بعدين طلعيها وخليها برا لمدة ربع ساعه ثلث ساعه واذا جاء وقت التقديم صبي فوقها الشيره
وقطعيها وبالعافييييه من جد خقق طعمها وكل من ذاقها انخبل عليها وبنفس الوقت سهله
هذا قطعتين لـ اول 2 يردون
جربوها وعلموني ..
لا تفوتكم ,,
ماابي منكم غير الدعاء
فوشيآآ