:cook:
المقادير :
دجاجه صغيرة الحجم كامله او مقطعه على حسب الرغبه
بصل مفرووووووووم
م ك ثوووووم وزنـ ـجـ ـبيل مهروووس
طماطم مقطع مربعات
فلفل بارد مقطع مربعات
2 قرن فلفــل ح ــار
2/1 كوب كزبرة
2/1 كـــوب شبـــت
4 ح ــبات ليموووون اسووود
6 ح ــبات هــ ــيــ ــل
4 ح ــبات مــ ـسـ ــمار
2 عود قرفــه
2 كوووب رز بسمــتي
2 ملــ ع ــقة صــ غ ــيرة مــلح
1 ملــ ع ــفة صــ غ ــيرة بهارات مشكله
2/1 ملــ ع ــقة صــ غ ــيرة كزبــرة بووودرهـ
2/1 ملــ ع ــقة صــ غ ــيرة كموون ناااعــم
2/1 ملــ ع ــقة صــ غ ــيرة قرفــه ناعمه
2/1 ملــ ع ــقة صـ غ ــيرة فلفل اسوووود
2/1 ملــ ع ــقة صـ غ ــيرة شطه مجرووووشه
4 أووووراق كــاري
مـــــــاء
زيــــت
للوج ــه:
مـكـبات بطاطــس محمــرة
:27:
الطريقه :
نضــع الزيـــت فــــي قدر ثــم يحمــر البــصل والــثووووومـ
حتــى يــشقــر قليلا ثــمـ نضــ ـع البــهـارات الصحيحه
والدج ــاجه ويقــلب حتــى تأخذ الدج ــاجه
لــووون البصــل وتتح ــمر قليلا ثم
نضيف البهارات والملح ويقلــب ونضــع الطمــاطم
وبقيه المكووونااتـ ويقــلب ح ـــتى يــخ ــلط ثم نضـــع
المــاء ويتركـ حتـى تنضــج الدجاجه
ثم ترفــع في قــالب فرن ويدخ ــل الفرن ليتحمـر ويصــفى الارز من الماء النقع ونضعــه
في القــــــدر ويحرك بلطف ويتركـ حتــى يتشــرب المــاااء ويوووضع
على نار هادئه حتى تسووى حبات الارز و يغرف في طبق التقديــمـ ويزين
اذا رغبتي ببصل محمر و البطاطس المقليه وبالج ــاجه وعليكم بألف عااافيه ..
ملاحظة :
ان تحبين لون اصــفر تضاف نص ملعقه صغيــرة كــركــم ..
