ياحليلك صدقتي
انا مشتري اجهزة ضخمة عشان لو خربت والا ما استخدمتها ما اقعد الوم نفسي
عاد اتصدقين اني ودي اشري مثل العجانه بس اني خفت اتوهق مثلك مير ابسئلك هي بس للعجن مابه شي ثاني
احلى جهاز دخل لمطبخي هي عجانة كينوود
استخدمي فيها عجينة العشر دقايق اول شي بمضرب الكيك واذا خمرت وزدتي باقي كمية الدقيق بعد العشر دقايق
استخدمي راس العجين وابدي من اول درجه في التشغيل وزيدي وحده وحدهلين تشوفينها خلاص تجمعت وبعدين خليها على رقم 2او 3في درجات التشغيل لمده من5 الى8 دقايق
(وهذي الفتره بدال ما تقعيدين تخبطين في ذا العجينه المسكينه وتتعبين يدك وتكون العجينه زي القطنه وكل مازاد مدة العجن كل ماكانت العجينه هشه لانه بتدخل فيها هوى ويساعدها على التخمير وبعدين شيلي العجينه من العجانه وحطيها في الحافظه وخليها تتخمر وابدي اشتغلي فيها..
واذا ما نفعت معك حاولي تجربين كم من مره حتى تزين معك وتتدربين عليها
استخدمي فيها عجينة العشر دقايق اول شي بمضرب الكيك واذا خمرت وزدتي باقي كمية الدقيق بعد العشر دقايق
استخدمي راس العجين وابدي من اول درجه في التشغيل وزيدي وحده وحدهلين تشوفينها خلاص تجمعت وبعدين خليها على رقم 2او 3في درجات التشغيل لمده من5 الى8 دقايق
(وهذي الفتره بدال ما تقعيدين تخبطين في ذا العجينه المسكينه وتتعبين يدك وتكون العجينه زي القطنه وكل مازاد مدة العجن كل ماكانت العجينه هشه لانه بتدخل فيها هوى ويساعدها على التخمير وبعدين شيلي العجينه من العجانه وحطيها في الحافظه وخليها تتخمر وابدي اشتغلي فيها..
واذا ما نفعت معك حاولي تجربين كم من مره حتى تزين معك وتتدربين عليها
الصفحة الأخيرة
سبحان الله وبحمده