صباح/مساء الخير يااااحلوااات
امس كنت اتصفح ولقيت كثير بنات متوهقات بالعجينه وماتضبط معهم
وانا مثلكم
من سنين احاول اضبطها ماتنفع معي اما تصير يابسه او عجين او طالع طعم الخميره او ماتنفش او او او :06:
ونااادرا تضبط معي بالصدفه .. حتى احيان امي تسوي لي العجينه وانا اكمل يعني اشكلها واخبزها وتفشل مع ان نفس العجينه تضبط مع امي:06:
لين ماطفشت وصرت اسوووي طبخات بدون عجين يعني سمبوسه او بف او فطاير بالتوست وكذااا
بسسسسسسسسسسسسس
امس وانا اتصفح لقيت عجينه ( رغم الالم ) الله يعطيها العااافيه ...
وقلت يلا خليني اجرب ان ضبطت كان بها وان ماضبطت عادي مافي شي غريب متعوووده :hahaha:
الموهيم سويت العجينه مرتين وحده للفطاير ووحده للبيتزا .. واضفت عليها بعض الاشياء والتعديلات
وماشاااااااااااااالله
عجينه روووووووعه ليوووونه وهشششه لاااخر اليوم ونافشه
وه ببس الله يعطيها العاااافيه حتى الشغاله انفجعت انها ضبطت خخخخخخخخ
الموهيم بعطيكم المقادير والطريقه لاني ماحفظت الرابط
المقادير
5 كاسات كبيره دقيق - 3 ملاعق كبيره سكر ناااعم - 4 ملاعق كبيره حليب بودره - ملعقه صغيره بيكنج بودر - 5 ملاعق صغيره خميره فوريه - رشه ملح
اخلطي هالمقادير الجافه ... وانا زياده ع الخلط حطيتها بمنخل كبير مع بعض ونخلتها
بعدين اضيفي نص كاس زيت وافركيها زين ... اضاااافه مني حطيتها بعد مافركتها بالزيت ونخلتها مره ثانيه ..
طبعا لازم تفركيها بيدك بالمنخل عشان تطلع معك لان فيها زيت
بعد كذا اضيفي كاسين وربع ماء دافي واعجنيها لين تتماسك معك وحطيها بصحن ولفيها ببلاستيك لمده ساعه الا ربع او ساعه وبعدين شكليها وخليها خمس دقايق عشان تنتفش ودخليها الفرن
ولاتنسون تدعو لي انا والعضوه رغم الالم ربي يعطيها الف عافيه
وممكن تستغنون عن المنخل وتعجنوها بالعجانه
انا سويت بالمنخل لاني خربت عجانتنا اكثر من مره وتعقدت خخخخخخخ :hahaha:
ملاحظه للمبتدئات :
شغلي الفرن بدري وخليه ساااااااااااخن مررره لما تدخلي الفطاير
حطي الصينيه باسفل الفرن
وانتبهي لاتطول بالفرن لانها اذا طولت بتصير قاسيه
*كل شوي شوفيها من تحت اول ماتصير بنيه من تحت معناتها استوت حمريها من فوق وعلى طول حطيها بحافظه مبطنتها بورق او مناديل عشان تلين
اممممم وش بعد
خلاص خلصت
وان شالله اصور لكم تطبيقي باقرب فرررصه وانزله لكم :27:
إحساس حي @ahsas_hy
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
55885
•
اللهم طهرني فيه من الدنس والأقذار وصبّرني فيه على كائنات الأقدار ووفقني فيه للتقى وصحبة الابرار بعونك يا قرة عين المساكين.
اهئ اهئ نفس ماساتي والله ابجربها بكره واخبرك اذا اضبطت او لا ادعولي تكفون وماراح انساك من دعائي
الصفحة الأخيرة
تسلم الأيادي