الفاصوليا البيضاء باللحم و الكزبرة.................لذيذة

هلا فيكم خواتى
راح اعطيكم وصفة لذيذة وتنفع للغدا..........................
المقادير:
2 كوب حبوب الفاصوليا الجافة ( او اللوبيا)
1 كيلو لحم غنم مكعبات
2 ملعقة كبيرة زيت
بصلتين مقطعين انصاف
2 عود دارسين (قرفة)
6 حبات فلفل اسود
5 حبات هيل حب
1 ملعقة كبيرة ملح
ورق غار( لورى)
1 حبة متوسطة بصل مفروم
2 فلفل حار علوب ( حسب الرغبة )
5 حبات طماط مقشر ومفروم ناعم جدا
4 ملاعق معجون طماط ( رب البندورة)
رشة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة صغيرة زيت
4 فص ثوم
3 ملاعق كبار كزبرة مفرومة ناعم

الطريقة:
اغسلى الفاصوليا جيدا ونقعيها بماء لمدة 12 ساعة وبعدين اسلقيها بماء مملح الى ان تصبح طرية(ولا تتركينها تصبح طرية جدا )
ضعى قطع اللحم و2 ملعقة كبيرة زيت فى القدر على نار عالية وقلبى اللحم احد ما يتغير لونه من كافة الجهات بعدين بصلتين مقطعين انصاف والقرفة الفلفل الملح ورق الغار وخليه يغلى وخففى النار وشيلى الرغوة ( الريم) من السطح وخليه ساعة لما ينضج اللحم
وفى قدر ثانى حطى ملعقتين زيت والبصل المفروم وقلبى لما يصير ذهبى بعدين اضيفى الفلفل الحار ( وعملى شق بالفلفل قبل وضعه) وقطع اللحم المسلوق و طماط مقشر ومفروم ناعم جدا و معجون طماط و الفاصوليا
صفى مرق اللحم حوالى 4 اكواب وضيفيهم واذا كانت الكمية شويه ضيفى ماء
وخليها تغلى حتى تصير سميكة القوام حوالى 20 دقيقة
سخنى الزيت فى مقلى وحطى الثوم وقلبى لما يصير ذهبى بعدين حطى الكزبرة ولما تذبل حطيها على المرق وزينى الطبق بأوراق الكزبرة الخضراء وقدميها مع الرز بالشعرية
وصحة وعافية ....................لاتفوتكم لذيييييييييييييييييذة
:27: :17: