الغاليات والله شهيتوني
المهم بس حاجة زيادة انا اعملها لما اعمل الحشوة مع الزيت والليمون أضع الحشوة كلها بالمصفاة حتى تتصفى الماء واستعملها عند الطبخ تكون فيها كل النكهة ...

تحياتي
أم يعرب

أختي الحبيبة MISS_CHEF

بصراحة حقك تدمني عليه جريته وما شاء الله مثل ورق عنب المطاعم

جداً جداً :p :p :p

جزاك الله كل خير وكثر من أمثالك اللي يتذكرونا بكل حاجة حلوة :27: :27: :27:

بس اكثر شيء تعبني فرم البقدونس والنعنع كسر يدي :08:

للمرات القادمة بجرب أفرمه بالفرامة بس يا رب ما تطحنه بزيادة ويخرب علي :rolleyes:

وعلى فكرة أكثر ما يحيرني في الوصفات اللي يكون فيها بقدونس أو نعنع حجم الشدة

(الباقة) لأنه حسب تجربتي من بلد لبلد يختلف حجم الباقة وانا عايرت الباقة عندي

وكانت حوالي 4 أكواب شوفتوا الشطارة :D


مرة اخرى تسلم يدين MISS_CHEF :14:

السلام عليكم

اهلا وسهلا بعشاق ورق العنب :34:
شغل البيت احلى والذ من شغل المطاعم .....وطازج

طيف الاحبة :27: اهلا بك والله يخلي لك الوالدة
بس قريت مرة في المنتدى ان ملح الليمون يؤثر على القلب
ومعلومتك جديدة على

هلا وغلا ام كادي :27: شكرا على الاضافة الحلوة باجربها المرة الياية وخصوصا اني احب القرفة .......ولا استعمل الماجي ابدا لمضارة .....وتحياتي يا قمررر:27:


سندريللا ......لا شكر على واجب ...سويه وانا في انتظارك

ام علاء :27: شكرا على كلامك الحلوووووووو
انتى اللى رهيبة ......كل اكلاتج طيبة مثلك

MARIGOLD...عزيزتي ..هذي طريقة صديقتي +طريقتي يعني 2 في 1
جربتها مرة باللحم طلعت حلوة ...وبدونها حلوة
جربتها بالنعنع وتطلع حلوة جدا واذا لا يوجد نعنع تطلع بعد حلوة بالبقدونس فقط
والحموضة على حسب ما الواحد يحب
عندي في البيت فريقين ...يحب الحموضة وفريق اخر يريد الحموضة اقل

ام سلامي ..شرفتيني بالزيارة ...جربيها تراها حلوة وخصوصا للضيوف
علميها الشغالة ...سهلة بس اللف ياخذ وقت وانتى والشغالة لفي وبسرعة بتخلصين
وتحياتي لك :27:

ام على ...بانتظار ردك بعد التجربة

بسومة حبيبتي ...دبس الرمان تلقينة عند اللبنانين وفي الجميعة
لكل علبة ورق عنب لها ملعقة كبيرة اكل دبس الرمان يضاف للحشو
في البداية جربي علبة واذا ضبطت معاك ضاعفي المقدار
في الحشو يضاف لة عصير الليمون والزيت الزيتون مع بقية المكونات
وعند الطبخ كذلك يضاف العصير والزيت ويكمل بالماء
واي سؤال انا حاضرة

تقى ......انتى اللى استاذة ......انا باتعلم منكم وتحياتي يا عسل

حروف ...الدبس يعطى طعم حلووووو ورهيب
انا اضفته للحشو بس
وجربي وقوليلي رايك

ميرفت ....لا اصفي الحشوة ..لان كمية السوائل لن تكون كبيرة خليها بالنظر
واذا زاد السائل ممكن يضاف عند الطبخ
لكن مش قاعدة عزيزتي

يا مرحبا بعقد الياسمين .....عطرتي الصفحة بكبرها :27:
حبيبتي الباقة بدرهم واحد .....وارمي السيقان عنها وافرمها بالسكين
ولم اجرب مرة معايرتها بالكاس ........بس اتوقع بتكون كاس كفاية ولاحظت انك كريمة :))))))))))) حتى في الخضار
انا اشوف ورق العنب اهون من التبولة طول الوقت وانتى تقطعين
اضافة بسيطة ..هناك صابون سائل خاص لغسيل الخضروات للتخلص من الرمل والمبيدات ولا يكفى الماء لغسلها ..اظن اسمة انفيوريون
واكرة ما على اغسل الخضروات الورقية ...بس طعمها روووعه في الاكل
وانتى كده :17: لانك جربتي الطبق .....والف هنا وعافية على قلبك :27:

الله يسلم ها الأيادي ويحرمها عن النار وترى أول مرة أدري إن دبس الرمان يحطونه مع ورق العنب بس راح أجربها لأن غرامي تعلم الطرق المختلفة والأكلات الجديدة :cook: :cook: :32: :32:

السلام عليكم



جنا الطيبة جزاك الله خير على الدعوة الحلوة
وان شاء الله تجربينة ويعجبك