الفرسكي التونسي
المقادير
4كاسات كبيرةطحين
2بيض
نصف كاس كبير زيت
ملعقةكبيرة خميرةالفورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقةكبيرةملح
ماء للعجن حسب الخليط
ثم نعجن الخليط جيدا ثم نتركها تتخمر
ناخد العجين بعد تخمير ثم نفردهاثم نقطعهادوائر
ثم نقليها في زيت حامي بعد تخمير طبعا
ثم نقلبها علي الجهه الاخره
نجي للحشوات
2بيض مصلوق مقطع
خيار مقطع
دره
فصولياثم نخلطها مع بعض
ثم حشوة التونه والميونيز
ثم نحشي بها الفرسكي
هادى بحشوة البيض
وهدى بي التونه
ومن ثماتقدم في صحن التقديم
وعليكم بالعافيه
لاتنسوني من دعواتكم لي في ضهر الغيب
