الفرق بين الكاسترد و الكريم باتسيير ان الكاسترد يصنع باستخدام اللبن الحليب فقط اما كريمة الباستري او الباتسيير فيستخدم فيها الدهن سواء كان زبدة او كريمة خفق اثناء الطهى و يمكن عمل كريمة الباسترى من الكاسترد بخلطه بالكريمة المخفوقة بعد طهيه .
اتمنى ان اكون وضحت لك الفرق مع تحياتى