الفرموزة ( طريقة أنجليزية)

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:-
2 ك ك دقيق
م م خميرة بيرة
م ص بيكنج بودر
بيضة مخفوقة/ ملح
حبة بطاطس صغيرةمسلوقة جيداً ومهروسه ناعم
6 م أكل زيت أو ملعقتين سمن ( جامد)
الحشوه:-
ربع كيلو لحم
حبتين بصل كبير مفروم ناعم
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة بالشوكة ( تقشرأولاً ثم تهرس)
حبتين جزر أصفرمبشورناعم
ملح وفلفل أسود
قليل من ورق الكرفس يفرم ناعم أو قليل من ورق الأورغانوا
الطريقه:-
يوضع الدقيق في زبديه خاصه للعجن
يضاف الملح والخميرة والبيكنج بودرثم تضاف كمية السمن أو الزيت والبطاطس المهروسة
يفرك الدقيق بالأصابع ثم أخيراً اليضه المخفوقة وكمية الماء تعجن حتى تكون عجينه لينه نسياًوتترك لتخمر مدة نصف ساعة تقريباً
تقطع العجينة الى كور متوسطة الحجم وتفرد بالنشابة نأخذ ملعقة من لحمة الحشوة وتوضع فوق العجينه وتقفل على شكل ( بوت) وتوضع في صينيه مدهونه بقليل زيت ويدهن وجه الحبات بالبيض وتخبز في فرن متوسط الحراره في الر ف العلوي
أتمنى أن تنال أعجابكم