دائما أسويها وتضبط احط شوي زبده مع البسكوت اي مقدار مأحسب عاده البسكوت احط على كيفى اليما أشوفه مناسب لحجم الصينيه ثم احط عليه ثلاث ملاعق قشطه وتصير عجينه بين ايديك وازيد على حسب الي ابغى..

اعملها بدون بسكوت مرتاحة

حبيبتي
اذا تبينهااااااااااا تظبط

بسكوت مطحون وزبده ولاااااااااااازم قشطه او حليب او زبدة فول سوداني


واضيفي قرفه مطحونه بس شوي تطلع يم يم

لازم ترصيها قد ما بتقدري وبعد الخبزتتركيها حتى تبرد و تمسك الزبدة وافضل حل تستعملي القالب المتحرك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ........

أختي العزيزة ..... انا دائما استخدم بسكويت ماركة LEIBNIZ طعمه بنكهة الزبدة وهو لذيذ جداومقرمش .......فيه 40 قطعة وهو يزن 200 جرام واستخدم له قالب زبدة 113 جرام وهذه المقاديراعتمدها من سنين انا و كل اهلي وصديقاتي ......طبعا لو استخدمتي نوع آخر من البسكويت حاولي قدر المستطاع انك تقدرين عدد القطع او الوزن ليعطيك في النهاية مقدار مضبوط .........

اول شي اطحني البسكوت بالخلاط الى ان يصير ناعم ...ثم اخلطي البسكوت الناعم مع الزبدة اللينة المتروكة في حرارة الغرفة ولا تسيحينها على النار حتى تتماسك مع البسكوت ... اخلطيها ثم رصيها جيدا بيدك ( انا البس قفاز اوكيس بلاستك ) ورصيها لحتى يتساوى سطحها ويفضل استخدام قاعدة صينية متحركة حتى يسهل فكها وتقطيعها بعدين ...

ثاني شي يعتمد على الوصفة اللي بتسوينها ...يعني اذا سويت شيزكيك بدون خبز ما يحتاج ادخل البسكوت في الفرن لأنه بسرعة يتفتت بعد الخبز ...اخليه فقط في الثلاجة ...ويطلع جامد واقطعه بسكين حادة ويضبط الشكل ولا يتفتت ....