
tooott @tooott
عضوة
الفزعه يااهل الهندي وخاصه ام دانه
يا ناس انا ذقت حلى في مطعم هندي عباره عن كرات دائريه مغموسه في الشيره فيا ليت تعطوني طريقتها او رابط لها وفزعتكم
3
626
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
عزيزتي توتا غالي و الطلب رخيص ان شالله تكون الوصفة على طلبك
جلابي
المقادير :
2 كوب و نصف حليب بودرة
نصف كوب دقيق
4 كوب ماء
ملعقة صغيرة ماء زهر
3 اكواب سكر
رشة زعفران
8/1 ملعقة بيكنج صودا
كوب و نصف كريمة خفق او علبتين قشطة
50 حبة هيل
2 كوب زيت
الطريقة :
نضع الماء وماء الزهر و السكر في قدر ونتركه الى ان يغلي ثم نضيف الزعفران ثم نرفعه من على النار ونضعه جانبا
نخلط الحليب البودرة و الدقيق و البيكنج صودا و الكريمة جيدا ونعجن الى ان تصبح العجينة ناعمة ناخذ ملئ ملعقة صغيرة من العجينة و نصع بها حبة هيل و نشكلها على شكل دائرة صغيرة وهكذا
نسخن الزيت و نقلب الى ان يصبح لونها ذهبي
نرفعها من على النار و نغمسها في الشيرة و تقدم دافئة .......
جلابي –2-
المقادير :
كوب و نصف دقيق
¾ كوب زباي
2 و نصف كوب سكر
2 و نصف كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
زيت
رشة زعفران
الطريقة :
نخلط الدقيق و الزبادي لعمل عجينة ناعمة ونتركها لتتخمر طوال الليل
قبل عمل الجلابي فورا نعجن العجينة مرة اخرى ونضع الزعفران والبيكربونات وقليل من الماء اذا احتاجت لنجعل العجينة ذات قوام
نغلي السكر و الماء لمدة 20 دقيقة لعمل الشيرة ثم نضيف الهيل
نسخن الزيت وناخذ ملئ ملعقة شاي ونقليها بالزيت الى ان تصبح ذهبية اللون و مقرمشة نضعها في الشيرة لمدة 5 دقائق ثم ترفع و تقدم ....
وبالهنااااااااااااااااااااا ....