اللبنانيه @allbnanyh
عضوة نشيطة
الفسنجان من افخر الوجبات في العالم
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
خورش فسنجان طبخة ايرانية من افخر الطبخات في العالم
المقادير
دجاجة أو بطة بحدود كيلو ونصف (يمكن تقطيع الدجاج)
جوز مطحون 500غرام
بصل مفروم ومقلي4 ملاعق كبيرة
عصير الرمان 3 الى 4 أكواب أو نصف كوب رب الرمان
ملح
سكر إذا كان الرمان حامض ملعقتان كبيرتان
الطريقة
يسلق الدجاج في 3 أكواب من الماء والبصل نصف سلقه
يوضع الجوز المطحونفي قدر على نار خفيفة مدة دقيقتان ثم نضيف ماء الرمان او رب الرمان ونحرك المزيج ونتركها نغلي بهدوء مدة ربع ساعة ثم نضيف الدجاج المسلوق نصف سلقه مع مائه ونتركها على النار تغلي حتى تستويالدجاجة وتتجانس الصلصة لا تكون الوصفة جاهزة حتى يظهر زيت الجوز الشهي على وجه الطبخة
توضيح
عادتا تطبخ الفسنجان برب الرمان أو عصيره ولكن يمكن الاستعاضة عنه بعصيرالحامض والسكر والزعفران المطحون , ويمكن إضافة الخوخ المجفف إلى الفسنجان
وصحتين سلف :cook:
8
2K
هذا الموضوع مغلق.
هد و و و ء أنثـىآ
•
الله يعطيك العافية .
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
الصفحة الأخيرة