الفسنجان من افخر الوجبات في العالم

أطباق رئيسية







http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742





خورش فسنجان طبخة ايرانية من افخر الطبخات في العالم



المقادير


دجاجة أو بطة بحدود كيلو ونصف (يمكن تقطيع الدجاج)

جوز مطحون 500غرام

بصل مفروم ومقلي4 ملاعق كبيرة

عصير الرمان 3 الى 4 أكواب أو نصف كوب رب الرمان

ملح
سكر إذا كان الرمان حامض ملعقتان كبيرتان



الطريقة


يسلق الدجاج في 3 أكواب من الماء والبصل نصف سلقه
يوضع الجوز المطحونفي قدر على نار خفيفة مدة دقيقتان ثم نضيف ماء الرمان او رب الرمان ونحرك المزيج ونتركها نغلي بهدوء مدة ربع ساعة ثم نضيف الدجاج المسلوق نصف سلقه مع مائه ونتركها على النار تغلي حتى تستويالدجاجة وتتجانس الصلصة لا تكون الوصفة جاهزة حتى يظهر زيت الجوز الشهي على وجه الطبخة

توضيح


عادتا تطبخ الفسنجان برب الرمان أو عصيره ولكن يمكن الاستعاضة عنه بعصيرالحامض والسكر والزعفران المطحون , ويمكن إضافة الخوخ المجفف إلى الفسنجان


وصحتين سلف :cook:
8
2K

هذا الموضوع مغلق.

هد و و و ء أنثـىآ
اعشق ارضك
اعشق ارضك
الله يعطيك العافية .






لا إله الا الله الحليم الكريم .. لا اله الا الله العلي العظيم ..
لا إله الا الله رب السماوات السبع و رب العرش العظيم ..
لا إله إلا الله وحده لا شريك له ..
له الملك .. و له الحمد و هو على كل شيء قدير ..
الحمد لله الذي لا إله إلا هو .. و هو للحمد أهل .. و هو على كل شيء قدير ..
و سبحان الله .. و لا إله إلا الله .. و الله أكبر .. و لا حول و لا قوة إلا بالله ..
sweet secret
sweet secret
يسلموووو
ريحانة التميمي
ماشاءالله تبارك الله عافيه
نتالو
نتالو
تسلم ايديك طبخة حلووووووووووووووووة