دمي ولادمعة أمي @dmy_oladmaa_amy
كبيرة محررات
الفطائر المقليه
المقادير:
- 3 كوب دقيق
- 2 بيضة
- 4 ملاعق زيت
- 1 ملعقة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ماء للعجن
- 1 كيلو لحمة مفروم
- 1 كوب بقدونس مفروم
-1بصله كبيره مفرومه
الطريقة:
- نضع الدقيق مع الملح و البيض و الزيت و الخميرة و السكر ونعجن
- نضيف الماء بالتدريج حتي تتكون عجينة لينه نوعا ما
- نشكلها علي هيئة كور فى حجم الليمونة الصغيرة
- و نتركها فى مكان دافى كى تتخمر لمدة ربع ساعة
- نفردها بالنشابة ونبدا نحشيها (باللحمة بعد تحميرها في قليل من الزيت مع البصل و البقدونس) ولاننسى نبلل الاطراف بللماء كي لاتفتح فى الزيت تم نغلقها و نضغط على الاطراف بالشوكة
- تقلي فى زيت ساخن حتي تتحمر
- تصفي من الزيت
وبالف عافيه
28
3K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
om maya
•
مشكورة
الصفحة الأخيرة