خخخخخخخخخخ
يا أنا ضحكت ضحك
بجد عليك تشبيهات تجنن
دمك شربات ربي يسعدك
أما بالنسبة للعجينه
كثيرة ملعقتين خميرة على كمية الدقيق
أنا استخدم ملعقتين لخمسة كاسات
و نصف ساعة احسها قليلة على التخمير
خليها ساعة أفضل حتى تاخذ كفايتها
شوفي الرابط الي بتوقيعي فيه طريقة عجينة روعة
جربيها لو بنصف الكمية
ابعطيك عجينه اعتمدها تجنن قطنه مره لاريحة خميره ولاشي بس انا استخدم للبيتزاء الدقيق السعودي اما الفطاير الدقيق الكويتي يخليها بيضاء وخفيفه انتي شكليها وخليها تخمر عشر دقايق ثم حمي الفرن مره وامسحيها بيضه مع حليب علشان نكهة البيض ودخليها الفرن وهذا رابط العجينه بس شرط تطبقين كل شي كاتبته بالعجينه علشان تظبط معكابعطيك عجينه اعتمدها تجنن قطنه مره لاريحة خميره ولاشي بس انا استخدم للبيتزاء الدقيق السعودي...
الله يعطيك العافية وراح اجرب العجينة ويارب تضبط معي إن شاء الله:26:
مقاديرك مضبوطة كيف ماتضبط معاكي العجينة؟؟ يمكن الخميرة قديمة أو حطيتيها من قبل في الثلاجة على فكرة إذا كانت الخميرة فورية مايحتاج تذوبيها في الماء بعدين كاس ونصف دقيق قليل على ثلاث أرباع كاس ماء اسمعي طريقة عجينتي وان شالله راح تدعين لي على فكرة ممكن تكون كثيرة عليك بس انتي حطي نصف الكمية بالضبط المقادير اربع كاسات طحين كاستين إلا ربع ماء ملعقتين خميرة فورية ملعقة بكنج بودر نصف كاس زيت نصف فنجان سكر أربع ملاعق حليب بودرة ذررة مللح وسلامتك واهم شي شوفي تاريخ صلاحية الخميرة أو تأكدي إنها ماكانت في الثلاجةمقاديرك مضبوطة كيف ماتضبط معاكي العجينة؟؟ يمكن الخميرة قديمة أو حطيتيها من قبل في الثلاجة على...
والله انا الخميرة عندي احطها بالفريزر ولا تطلع منه واستخدمها وارجعها الفريزر على طوووول يكون هذا السبب؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ومشكورة على العجينة والله يعطيك العافية
ومشكورة على العجينة والله يعطيك العافية
الصفحة الأخيرة
البنات ما قصرو وان شاء تضبط معاكى ونشوف احلى فطاير