الفطاير و تعليقاااااات اهلي فزعتكن يا بنات

اتوقع انها تنشف يمكنك تكثرين السكر
انا من رأيي انك ترسلين عالخاص للي كاتبه طريقة عجينة العشر دقايق
بالتوفيق

هلابك
اول شي نفس المقادير اللي كتبتيها
لكن تخلطين السكر والخميره و2 كاس دقيق و2كاس ماء دافي والحليب البودره وتخلطينها زين وتتركينها 10 دقايق
ثم بعد العشر دقايق ترجعين تضيفين 3كاس دقيق واذا حسيتي انها ماتماسكت زين زيدي دقيق على الاقل نص كاس ونص الزيت وتعجنينها زيييييين قد ماتقدرين اعجني وحاولي تلتين العجين حتى يطلع الهواء اللي فيها
تقدرين تستخدمينها على طول او اذا ماانتي مستعجله اتركيها ترتاح وهذا الاحسن
لكن في جميع الحالات رائعه.....وبتتغير نظره اهلك

اتمنى لك التوفيق

هذي طريقتي
2 ك دقيق
2 ملعقة حليب بودرة
خميرة +رشة ملح+ملعقة أكل سكر
فنجال شاهي زيت
أعجنيها زيييييييييييييين حتى يتشرب الدقيق كل الزيت و يصير رملي =يتفتفت
بعدها
ابدي حطي موية دافية و اعجني لين تتكون عندك عجينة راخية و مكورة و متماسكة
غطيها و خليها تختمر ساعة (اذا مكانكم حر)
و اذا نفشت ابدي اعجنيها
و لا تخلينها تطول في الفرن عشان لا تنشف
أذا طلعت ناشفة من الفرن حطيها في حافظة مبطنة بمناديل و سكري عليها عشان ترجع تلين مرة ثانية
و بالعافية  

حياتي استخدمي هالعجينه ممتازه قليله فيها
كاستين دقيق
ثلاث ملاعق اكل حليب بودره
ملعقه طعام خميره فوريه
رشه ملح ورشه سكر (احيان ما احط سكر)
فنجان الشاي (بياله)زيت
وبسسسس
واذا عندك بيكربونات الصودا .حطي ملعقه شاي على الدقيق
طبعا تخلط النواشف سوا ..وبعدين الزيت..والماء
الماء حطي شوي شوي حتى تلاقي عندك عجينه متماسكه ..وبس ياقلبي ان شاء الله تضبط معاك

راسليني على الخاص اعلمك سر خطير وانتي مغمضه سوين جميع المعجنات بسهوله