الفطيرة الاسبانية جربوها لا تترددوا

الفطيرة الاسبانية
لوح واحد من عجينة البف باستري 2ملعقة زيت زيتون 2/1 كيلوبصل مفروم ناعم ملعقة سكر بني 3 بيضات كوب كبير قشطة كوب صغير حليب علبة جبن شيدر وسط ملح وفلفل اسود
نفرد العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق ونضعها في صينية مستديرة ونحاول ما تكون العجينة سميكة .نحمي الفرن . ونحمر البصل في الزيت لي مايصيرلونه بني فاتح نحط عليه السكر ونقلب لمدة بسيطة .نجهزبقية الحشوة بخفق البيض مع القشطة والحليب والجبن بعد مانكون بشرناه. في الخلاط نحطه على البصل ونقلب نحط عليهم الملح والفلفل ..نحط الخلطة هذي على العجينه ونساوي سطحها نتركها في الفرن الى ان تنضج علىحرارة عالية لربع ساعة وبعدين نخفض الحرارة ونتركهالمدة نصف ساعة اولي ما تستوي
انشاءالله تعجبكم وتدعون لي ما تدعون علي
ترى طعمها رهيب للي يحب الجبنة مع القشطة في المعجنات وطعم البصل المحمر
لذيذ

أختكم هودة


:26: :26: :42: :42: