الغالية ,,,سندريلا,,,

الله يسلمك ويسعدك يا عسل :27: وبألف صحة وهنا :)

أختي الحبيبة MISS_CHEF

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أختي أنا على ثقة انه الحليب البودرة ليس حليب مجفف مثله مثل حكاية

العصيرات اللي تارسة البرادات ومكتوب عليها عصير طازج واذا قرأتي المكونات

وجدتيها كلها نكهات كيماوية ..ومادام الحليب الطازج ماشاء الله تارس الديرة وماشاء الله

يوم بعد يوم تكثر المزارع لي أروح للمصنع والطازج أمامي ..وبصراحة انا سمعت مريم نور

تقول بثقةإنه مو حليب مجفف و انا اقتنعت بعدم صحيته ...

أقرب مثال قارني بين صحة الأطفال اللي يشربوا حليب طبيعي والحليب المجفف (شوفي مين

روحاتهم للدكاترة اكثر...).

لأجل ذلك أنا لا أستخدمه وأستخدم الطازج أو طويل الأجل ....

وبالنسبة لطراوة العجينة شوفي عجائن جداتنا ما ألذها وما كانوا يستخدموا أبداً الحليب

المجفف وأنا قرأت في كتاب الشيف رمزي إنه سر طراوة العجين هو إطالة وقت العجين

والتخمير.

أتمنى اكون أفدتك هذا كل ما في جعبتي :rolleyes:

الغالية قمــــــ14ـر

جزاك الله كل خير قمــــــ14ـر وإن شاء الله أكون شجعتك تجربيها وعلى فكرة الوصفة

نقلتها من كتاب طبخ شامي يعني :23:

أختي الحبيبة منال 2003

كلك ذوق يا منولة العسل :27:

ويا رب تنول اعجابك وتحبيها مثل ما احببت لوزك المحمر على فكرة طريقته كانت روعة

ويا ريتك تعيدي تكتبيها ثاني لأنه طريقتك ألذ من السوق بكثييييييييييييييييييييير:cook:

وطريقة التوست الفرنسي اللي كانت موجودة في موضوع افطار شهي من وين جبتيها ...

نفسي كنت بجربها بس ضاعت زي ما أنتي عارفة الله لا يوفقهم ...

غاليتي بنت الغربية

دايماً تشجعيني فجزاك الله كل خيييييييييييييييييييييييييييييييير :26:

موفقة يا رب دنيا وآخرة :27: