الفطير ابو لبن***اخر طعامه

بسم الله الرحمن الرحيم
اولا
المقادير نصف كيلو دقيق ابيض
كيلو دقيق اسمر ( قمح )
مكيال لبن رايب او زبادى
سمنه او زبده او قشده
شوية ملح او حسب الرغبه كيس بيكنج بودر
الطريقه

اولا ننخل الدقيق على بعضه وعليه البيكنج باودر ونقلبه

نعمل حفره ونحط اللبن الرايب او الزبادى ونبدأ نعجن كويس اوى

واحنا بنعجن نسيح السمنه او الزبده او القشده على النار بس منخليهاش سخنه اوى ونحطها على

العجين واحنا بنعجن وشوية ملح ونقلب كويس اوى وبعد كده

نولع الفرن ونخبز الفطير زى العيش البلدى

بس فى ملحوظه*** لو انتى مش عارفه تخبزيه خلى والدتك تخبزه بيتخبز على المطرحه البلدى

اه معلش نسيت تدهنى وشه قبل الخبيز بسمن او زبده او قشده زى ما هو موتاح عندك

وبالهنا والشفا واتمنالكو كل التوفيق اختكو ام بسمه من مصر من ريف مصر