الفطير بالجبنة والبصل وبالكستر بالصور

النهردة عملت الفطير بالجبنة وفطير بالبصل والفلفل زي المسمن المغربي والفطير الحلو بالكستر والمكسرات
أول حاجة طريقة الفطير
دقيق
ملح
ماء
تعجنيهم كويس أوي بإيدك أو بلعجانة وبعد كدا تحطي على ايدك زيت وتمسكي العجينة وتقسميها كور على أد الفطير وتحطيهم في صينية مدهونة زيت وتحطي عليهم زيت من فوق وتسبيهم يرتاحوا ساعة كدا كل لم يرتاح تتفرد أحسن

حشوة البصل
تحطي زيت في طاسة على النار وتحطي بصل وفلفل وكاري وكركم وملح وفلفل أسمر وبابريكا وتسبيهم لحد ميدبلو كدا


وبعد كدا تسيحي زبدة وتحطي عليها زيت
تمسحي الرخامة بالزيت والزبدة وتفردي العجينة أوي وتحطي فوقها خليط الزبدة والزيت ولو أطقتعت شوية مش مهم وتحطي الجبنة أو حشوة البصل وتتبقيها وتسبيها ترتاح وتعملي إلي بعدها وبعدين لم تخلصي
خلي طاسة تسخن على النار وتفردي العجينة بإيدك بعد لم ترتاح وتحطيها على الطاسة لم تتحمر وتء تقلبيهة الناحية التانية
أسبكم مع الصور