نزف المحاني

نزف المحاني @nzf_almhany

عضوة شرف في عالم حواء

₪≈الفــتــــــة بلهجتنا وطريقتنا بالصوووور≈₪

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات






ارفعي راسك وخلي هامتك للمجد ترقى يكفي إنك غامـــديه يكفي إنك غامـــــديه
بالجـــمال وبالكرامة لك عن الزينات فرقى تزرعين الطيب في وقت العناء يا الاجوديه


امتداد للتراث والحضارة الجنوبية الأصيلة أقدم لكم اليوم الفتة( بطريقتنا ولهجتنا) بالسمن بالريحان وعسل السدر والآن اليكم الصور مع الطريقة والمقادير ...






المقادير :

3ك طحين بر / ذرة ملح / ملعقة صغيرة سكر / حبة سودا


الطريقة :




تعجن المقادير مع بعض حتى يصير أثقل من خليط الكيك تترك لترتاح حتى وقت العمل






نحمي الصاج وندهنه بشوية زيت ونصب مقدار من العجينة ونفردها عالصاج






اذا تحمر القرص من الأسفل نقلبه عالوجه الثاني حتى يتحمر



بعد ماننتهي من عمل القرصان نقطعها بواسطة اليد تقطيع عشوائي لقطع متوسطة




توضع في طبق التقديم نصب عليها السمن مع العسل وممكن وضع السكر الخشن بدل العسل






وتقدم مع المشروب الساخن المفضل ( حليب أو قرفة أوشعير )



173
30K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

نزف المحاني
نزف المحاني
طريقة عمل السمن بالريحان :

2 ملعقة طعام طحين / قالب زبدة كبير / ريحان مغسول ومنشف




نحمس الطحين في قدر عالنار حتى يحمر






بعد مايحمر الطحين وتفوح ريحته نضيف له قالب الزبدة





وبعد ماتذوب وتستوي وتبدأ تطلع الرغوة نرمي الريحان ونغطي القدر يترك أقل من دقيقة وبعدين








نطفي النار يترك حتى يبرد يُصفى بالصفاية ويستخدم ...




وبالعااااااااافية ...
انسه ملعقه
انسه ملعقه
ارفعي راسك وخلي هامتك للمجد ترقى يكفي إنك غامـــديه يكفي إنك غامـــــديه
:16:<<صدقت نفسها
اول وحده ترد والله ولي الشرف تسلم اياديك على الفته انا اموت فيها بس للاسف ماقد سويتها وماشاء الله عليك الله يكتبلك السعاده على طبخاتك الاكثر من رائعه
الطموح الجميل
ما شاء الله تفتح النفس اجربها عشان اسويها في نفاسي يممممممممممممممم
سديم الشوووق
سديم الشوووق



ارفعي راسك وخلي هامتك للمجد ترقى يكفي إنك غــــــــامديه يكفي إنك غـــــــامديه

والنعم والله بغامد وبنات غامد احمد الله ان ربي خلقني غامديه,,

روووووعه يانزوفه ماشاء الله تبارك الله,, ايش هالحركات والديكوووور صراحه شئ,,

والا الثوب الشعبي مع الحزام الفضه والمعصب والا المصنف شئ ثاني,,

الله يعطيك العافيه وتسلم يدينك ,,

لاتحرمينا من جديدك المبدع,,
*رتاج*
*رتاج*
ما شاء الله نزوووفة الطبق بجنن و الاجواء اللي عاملتيها حولين الطبق رووووووووووووووووعة