على بركة الله نبدأ
أول حاجة راح نأخذ كمية من البليلة وننقعه في ماء من الليل إلى الظهر أو من الصبح إلى العصر
رأس كامل ثوم وعليكم بالثوم الحساوي ترى مافيه مثله أبد يترك نكهة عجيبة أفضل من الثوم الأجنبي
نضيف البهارات والملح والسمسم وشوية ماء علشان مايكون خشن
يتبع >>>>>>>>>>>>
4 حبات بصل مقطعه
حزمة بقدونس وحزمة بقل
سمسم
في البداية نجيب فرامة اللحم ونطحن البليلة لوحده بدون أي إضافات
بعد ماقمنا بطحن البليلة لوحده نقوم بطحنه مرة أخرى مع البقدونس والبقل والثوم والفليفلة الخضراء وهذي فرامة اللحم اللي نستخدمها في طحن البليلة
نضع شوي من البقدونس والبقل وشوي من البليلة وبعض قطع البصل ونطحنهم مع بعض ونعمل هكــذا إلى أن تخلص الكمية كلها
البليلة أثناء الطحن مع البقدونس والبصل والثوم
نضيف الملح والبهارات والسمسم وشوية ماء علشان تكون العجينة لينة وطريه
يتبع>>>>>>>>>>>>>>>
