المقادير
فلفل احمركبير
ارز
لحمه مفرومه
بصل
طماطم
زيت
ملح وبهارات
الطريقه
نضع اللحمه المفرومه في طنجره على النارونتركها حتى ينشف الماء منها.
نضيف البصل والثوم والطماطم المقطعه قطع صغيره والكبزره الخضراء والبهارات والملح ونتركه على النار حتى ينضج.
نغلي الارز مع بهارت صحيحه مثل الهيل والقرفه وورق الغار حتى ينضج نص استواء يعنى ما ينجح كامل.
نخلط الارز مع اللحمه المفرومه ونحشي بها الفلفل بعد ان نقطعه من الاعلى ونفضيه تماما من الداخل.
في طنجره اخرى نضع قليل من الزيت وعليع البصل حتى يصير لونه اصفر ثم قليل من معجون الطماطم وماء ملح ونضع الفلفل المحشي داخل الطنجره
ونغطي الطنجره ونتركها 20 دقيقه.