الفلفل المحشي

المقادير
=======
ملعقة زيت
ربع كيس لحم مفروم
بصلة صغيرة مفرومة
ثلاث فصوص ثوم مدقوقة
ربع م ص الفلفل الاسود ناعم
نص م ص ملح
ست فلفل اخضر الطويل البارد
==========
مقادير التغليف
=========
ثلاث اكواب دقيق الحمص
نص م ص خميرة
ربع م ص ملح
نص كوب ماء
+++++++
الطريقة
======

- تحمر اللحمة والبصل والثوم والفلفل الاسود والملح والزيت
- يشق الفلفل طوليا وينظف من الداخل ويحشى بخليط اللحمة
تخلط مقادير التغليف ويغمس الفلفل المحشى في العجينة ثم يقلى
بالف عافية