سبحان الله

عادي حبيتي انا مثلك ههههه كلش يظبط معي الاايدام المرق يطلع مااااااسخ ولا له طعم ولما اروح عند احد ايدامهم فيه نكهه حلوه ولا يجي رايب ولا هو خفيف ماادري شلون

رفع

حبيبتي ***** الله اكون افيدك ... قطعي بصل انا افضل التقطيع افضل من المفروم حتى لما يتحمس . وشوحيه وبعدين حطي الثوم وخليه دقيقه ويعدين الطماطم الافضل توكون 2 مو اكثر ادا بتحطي صلصه ملعقه اكل مو اكثر مع اني مااحب الصلصه احسها تدي شوي حموضه . وبعدين حطي الدجاج او اللحم وعلى طول البهارات ضروري مع اللحم منشان تتسيك هدي معلومه مهمه عرفتها من الشيف و قلبيها وادا تبي حطي قرنفل 3 وحبتان هيل .والمويه لاتكثري الماء له دور في الطعم الافضل كاس فقط او نص وانت شوفي كل ماكنت المويه قليله الايدام يصير اطعم هدا ادا كان الايدام باللحم او الدجاج فقط بدون خضار وفي الاخير بعد مايستوي طفي النار وحطي عليه كزبره ..
اما بالنسبه للخضار نفس الاسلوب في الكشنه بس خليالخضار تتسبك مع الدجاج او الللحم وزي ماكلت الاكل يعتمد على المويه ماتكون كثيره والبهارات شوفي بهارات مهران للايدام مررره حلو وسلامتك يالغاليه ...

نسيت اقولك حطي فلفل اخضر بس مايكون حار مررره مع البصل شوحيه واضيفي الزنجبيل وشوي كركم