كوبونات الراقية تسجيل الدخول

اجمل ايامي18
اجمل ايامي18 •
هلا اخواتي حياكم الله
واشكركم من كل قلبى على عرض تجاربكم
اختي هوم انا شريت الالتراء وليست البرفشنل
هم ثلاثة اغلى وحدة البرفشنل وبعدين التراء وبعدين الكلاسك
عن اذنكم بروح اعجن
*المسافرة*
*المسافرة* •
اجمل ايامي18 اجمل ايامي18 :
اختي المسافرة انتضري اجيب لك الخبر والبيكن بودر احس اذا حطيتة انة يصعب عملية تشكيل الفطاير وتصير تتقطع فى يدي والعجانة ميزة كتشن ايد انها كبيرة----- زين اختي مادامك طباخة ومن الامارات جابك الله وشلون تسوون الخبز الي تسوون منة الثريد الي تسوونة فى رمضان على صاج اعتقد-------------- يعني ايش المقادير شكرا لمروركم اخواتي وحياكم الله
اختي المسافرة انتضري اجيب لك الخبر والبيكن بودر احس اذا حطيتة انة يصعب عملية تشكيل الفطاير...
هلا أختي.. توني أشوف سؤالج..

بالنسبة لخبز نسميه الرقاق.. والعجينة مكونة من طحين وملح وماي فقط!!

بس لازم ماتكون جامدة مثل الفطاير ولا خفيفة وايد يعني وسط..

والطريقة انج تيبين الصاج الخاص له.. نسميه طابي.. وتحطين بالملعقة الكبيرة مال المرق.. كمية عليه وعلى طول تفردينها.. حريم أول يفردونها بايدهم وبعدين قاموا يفردونها بلوح صغير مثل الديكور اللي يكون يابس وألحين بباكيت الشريط البلاستيك أكيد تعرفينه..

بس لازم بسرعة ويبدون من الخارج دور ماداير لين يوصلون للداخل والعجينة يخلونها خفيفة شوية.. واذا وصلتي داخل وبقت من الجينة شليها..

أنا جربتها ببيت الوالدة بس خليتها متينة يعني ماضبطتها.. ومشكلتي بطيئة لأني مب متمرسة عليها..

والأحسن للفريد ( الثريد ) الخبز الجاف شوي مب اللين..

عدنا أهل الامارات مثل يقول.. الحرمة اللي تضبط الرقاق بتضبط أي شي!!

عرفتي ليش؟؟ لأنه يباله دقة شوي وممارسة..

اسمحيلي طولت عليج بس حبيت أخبرج بالطريقة بالضبط..

..

¸.
•
( `•.¸
`•.¸ )
¸.•
(`'•.¸(` '•. ¸ * ¸.•'´)¸.•'´)
«´¨`.¸.*..*المسافرة*..*.¸.´¨`»
«´¨`.¸.* *. ¸.´¨`»
(¸. •'´(¸.•'´ * `'•.¸)`'•.¸ )
.•´ `•.¸
`•.¸ )
¸.
•
اجمل ايامي18
اجمل ايامي18 •
حيال الله حبيبتي شكرا لك
على اهتمامك فعلا انا شفت هذي الطريقة فى القرية التراثية فى دبي
فى السعودية يسمونها القرصان ويسوونها على صاج كبير والعجينة تكون من القمح
ويعتبر عملها براعه
جزاك الله خير
ورد الريف
ورد الريف •
ام عزيزان ام عزيزان :
انزين شنو الاحسن الحين بالاخر ؟؟؟؟ انا ابي عجانه تكفي على الاقل 6 اكواب طحين ؟؟؟؟؟
انزين شنو الاحسن الحين بالاخر ؟؟؟؟ انا ابي عجانه تكفي على الاقل 6 اكواب طحين ؟؟؟؟؟
أنا عندي كتشن ايد
وقبل امس عجنت فيها 8 اكواب دقيق

طبعا ثابته وثقيله
وشريتها من امازون دوت كوم

بس ماشاء الله روووووووووووووعه

في العجن والخفق

وشريت تبعها آلة الايسكريم
هذي صورة اللي عندي

وعندي الصحن اللي فيه ثلج بس مابعد استعملتها :)



وشريت آلة الايسكريم


واقدر اقول انها ممتااااااااااااااازه ماشاء الله
رؤى الأصيل
رؤى الأصيل •
بصراحه انا اللي شفتها في اكسترا كانت زي حقة اسامه السيد
لكن اذا تبغي المتكامله شفتها في متجر الميناء سعرها قرابة ال2000
لكن حتى انا نفسي اشتريها لكن بسال عن الوكيل