~~~~~~
يسعد ايامكم,,,
الصيف اقبل ومعروف انه فصل الفواكة اللذيذة
عندي موسوعة مبسطة من تجميعي
عن الفاكهة من فصيلة التوتيات
معروفة بحجمها الصغير والوانها الرائعة ونكهاتها القوية
وانها تدخل في صنع الحلويات وروائحها العطرة تدخل في تركيبات العطورات والمستحضرات المنعشة
(1)
التوت الازرق Blueberry

تعرف ايضا بالعنبية موطنها الاصلي امريكا الشمالية
يكون لونها في البداية أخضر شاحب يتحول إلى أرجواني محمر ثم أزرق عند النضج.
طعمها حلو عند النضج و يعد مضادا للأكسدة، وانخفاض نسبة الإصابة بأمراض القلب وبالسرطان، كما أظهرت أنه مضاد للشيخوخة.
يدخل التوت الازرق في صنع الكثير من الحلويات والمعجنات لانه يمتاز بنكهة لذيذة ولون محبب


~~~~~~~~~~~~~~~~
(2)
التوت Raspberr

شجرة التوت هي شجرة كبيرة كثيفة الاغصان والاوراق ويوجد في التوت ثلاثة اصناف :
التوت الاسود Blackberry
التوت الاحمر (الاكثر شيوعا)
التوت الأبيض


وتنتشر شجرة التوت في الصين وموطنها الاصلي أوروبا ويزرع في البلدان العربية باعداد تترواح ما بين متوسطة وقليلة ومن البلدان العربية التي يزرع فيها التوت فلسطين وسوريا وبعدد اقل المملكة العربية السعودية والمملكة تشتهر بزراعة التوت الطائفي
كما هو الحال مع التوتيات اللذيذة تدخل في صناعة الحلويات بشكل رائع



ومن المعروف ان دودة القز تتغذى على اوراق التوت لتنسج الحرير حول نفسها

يتبع
التوت البري cranberry
يعرف كذلك بالاويسة
ثبت بعض العلماء ان التوت البري يقي من تسوس الاسنان
وان شرب مقدار من عصير التوت البري يوميا يساعد على تقوية عضلة القلب
كما انه يخفف من ازمات الربو
ويقلل من احتمالية تكون الحصوات في الجسم
~~~~~~~~~~~~~~~~~
(4)
الفراولة Strawberry
الفاكهة الغنية عن التعريف
لذيذة في طعمها وشكلها الرائع ولونها الزاهي
تدخل ايضا في تحضير الحلويات والمربيات والعصيرات
تكاد تكون رائحتها محببة عند الجميع
الموطن الاصلي للفراولة اوروبا وامريكا الشمالية
الفراولة تتميز بوجود نسبة عالية من الفيتامين سي C وهذا الفيتامين يعد من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب، ويساعد على التئام الجروح،
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
(5)
التين Fig
التين من فصيلة التوتيات , كما ورد في الموسوعات العلمية،
ذكر التين في القرآن الكريم والسورة معروفة للجميع
ومعروف عن التين فوائدة الجمة
وهو كثير التغذية ويعطى للرياضيين، وهو ملين ومفيد
لامراض الصدر والضعف العام، وينفع القروح، ويشتمل على السكر اكثر من جميع الفواكه،
وينصح الشباب والشيوخ بتناوله إلا من كان مصابا بالسكري والسمنة وعسر الهضم
والتين المجفف الغني بمادة (البوليفينول) من أقوى المكافحات للأكسدة في الجسم
ويمكن صنع عصير لذيذ من التين المجفف والحليب في الخلاط يصبح شرابا مغذيا معزز بالعناصر الغذائية المهمة
يوجد فواكه اخرى من فصيلة التوتيات ولكن هذه الاصناف هي الاكثر شيوعا والاطيب !!
~~~~~~~~~~~~~~
اتمنى ان يكون هذا الموضوع لذيذ ومفيد وممتع في نفس الوقت
الحين من له نفس في صحن من التوتيات اللذيذه ^^
اللي يعجبها موضوعي تقيمه ^.^