Veal Scaloppini with Cream Sauce
One half cup flour
Salt and pepper to taste
4 - 6 veal medallions
One quarter cup butter
4 shallots, minced
One third cup fresh mushrooms, chopped
Two thirds cup cooked ham, chopped
One quarter cup flour
1 cup milk
1 cup Swiss cheese, shredded
Combine the first one half cup flour and salt and pepper in a small bag. Place veal medallions one at a time in the bag and shake to coat. Melt butter in a saucepan and brown veal on both sides. Remove and place in baking dish. Saute shallots until tender, add mushrooms and ham. Combine remaining one quarter cup of flour and milk and mix well. Pour over shallots, mushrooms and ham and cook over medium heat until mixture starts to thicken. Pour over veal and sprinkle with cheese. Bake in the oven at 375 until cheese melts.
The Skinny: Use low fat milk and cheese.
Creamy Mashed Potatoes with Fresh Herbs
4 quarts water
1 tsp. salt
3 - 4 pounds golden potatoes
Two thirds cup cream
One quarter cup butter
1 Tbsp. fresh parsley, finely chopped
Salt and pepper to taste
Bring water to a boil, add salt. Meanwhile, peel potatoes and slice in quarters. Place potatoes in boiling water and cook until tender. Drain water and mash. Add cream, butter, salt and pepper and parsley. Serve at once. You may vary the herbs by substituting dill or chives for the parsley.
The Skinny: Use fat free Half and Half in place of the cream.
الصفحة الأخيرة
و لكن ما اسم هذه الطبخة
:)
1
*****************
و ما نوع اللبن المستخدم
و دمتي سالمة
دعـــاء للـوالديـن
اللهم يا ذا الجلال و الإكرام يا حي يا قيوم ندعوك باسمك الأعظم الذي إذا دعيت به أجبت.. أن تبسط على والداي من بركاتك ورحمتك ورزقك
اللهم ألبسهما العافية حتى يهنئا بالمعيشة.. واختم لهما بالمغفرة حتى لا تضرهما الذنوب
اللهم اكفيهما كل هول دون الجنة حتى تُبَلِّغْهما إياها
برحمتك يا ارحم الراحمين
*******
اللهم لا تجعل لهما ذنباّ إلا غفرته
ولا همّاً إلا فرّجته
ولا حاجة من حوائج الدنيا هي لك رضا ولهما فيها صلاح إلا قضيتها
اللهم ولا تجعل لهما حاجة عند أحد غيرك
اللهم و أقر أعينهما بما يتمنياه لنا في الدنيا
اللهم إجعل أوقاتهما بذكرك معمورة
اللهم أسعدهما بتقواك
اللهم اجعلهما في ضمانك وأمانك وإحسانك
اللهم ارزقهما عيشا قاراً
ورزقا داراً
وعملا باراً
*******
اللهم ارزقهما الجنة وما يقربهما إليها من قول او عمل
وباعد بينهما وبين النار وبين ما يقربهما إليها من قول أو عمل
اللهم اجعلهما من الذاكرين لك
الشاكرين لك
الطائعين لك
المنيبين لك
اللهم واجعل أوسع رزقهما عند كبر سنهما وإنقطاع عمرهما
اللهم واغفر لهما جميع ما مضى من ذنوبهما.. واعصمهما فيما بقي من عمرهما.. و ارزقهما عملاً زاكياً ترضى به عنهما
*******
اللهم تقبل توبتهما
وأجب دعوتهما
اللهم إنا نعوذ بك أن تردهما إلى أرذل العمر
اللهم واختم بالحسنات اعمالهما
اللهم آمين
اللهم وأعنا على برهما حتى يرضيا عنا فترضى.. اللهم اعنا على الإحسان إليهما في كبرهما
اللهم ورضهم علينا
اللهم ولا تتوافهما إلا وهما راضيان عنا تمام الرضى
اللهم و اعنا على خدمتهما كما يبغي لهما علينا
اللهم اجعلنا بارين طائعين لهما
اللهم ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما
اللهم ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما
اللهم ارزقنا رضاهما ونعوذ بك من عقوقهما
اللهم آمين
اللهم آمين
اللهم آمين
*******
من طـارق فـاروق