الفيشار بالتوفي

المقادير:
1 كوب زبدة- 2 كوب سكر بني – ½ كوب كورن سيروب (شراب الذرة) – م ص ملح- ½ م ص بيكربونات الصوديوم- 1 م ص فانيلا--- كمية من الفيشار المعمول بالطريقة المعتادة

الطريقة:

ذوبي الزبدة ,ضعي السكر ,السيروب والملح وحركيها .دعيها تغلي وحركيها بأستمرار اتركيها على النار لمدة 5 دقائق .ارفعيها من النار ,ضعي عليها البيكربونات والفانيلا .
صبيها بالتدريج على الذرة وحركيها جيدا حتى تمتزج جيدا بالخليط ,ثم ضعيها في صينية وادخليها الفرن 250 ف لمدة ساعة
حركيها كل 15 دقيقة .
اخرجيها من الفرن .دعيها تبرد .
ثم قدميها وبالعافية..

* يمكن حفظها في برطمانات نظيفة وجافة *