القاضي وجماعته

:cook:
دجاجة مقطعة الى 04 او 06 قطع
03 حبات بصل
كاس شاي من الزيت
60 غ من الزبدة او السمن
بهار اسود,قرفة ,ملح
100غ جبنة مبشورة
06 او 08 بيضات
الطريقة
ناخذ طنجرة نضع فيها اطراف الدجاج مع الزيت والسمن,البهارات,الملح مع نصف كاس ماء نترك الكل بتشوح احنا نقول يتقلى 05 دقائق نضيف بعد ذلك 1/2 لتر من الماء ولازم تديري بالك على كمية الماء او المرق مالازم تكون عايمة مرق ولا ناشفة
لما يستوي الدجاج ناخذ صنية نرصف اطراف الدجاج ونفقص بين كل قطعة الدجاج بيضة ونضيف كاس من عصير الليمون ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق لبين ما يستوي البيض وبعدين نخرج الصنية ونضيف الجبن المبشور ونعيد ادخالها في الفرن لمدة 03 دقائق وعند التقديم نضيف المرق الي صفيناه.