القدره اكله فلسطنيه

اليوم باذن الله حعلمكم اكله اسمهاالقدره
وهي اكله فلسطنيه شعبيه سميت بالقدره لانها توضع بقدر فخار ويوضع بالفرن
وهي لذيذه جدا
اعذروني انا ما اعرف اكتب مقدمات وادلل على طبختي
علشان كذا حدخل بالمقادير
كيلو لحم بلدي
5 كاسات رز
7 او8 فصوص توم كامله(حسب الرغبه ممكن اكتر ممكن اقل)
2 علبة حممص حب

2 م ك سمنه بلديه
4 حب هيل
2 ورق غار
ملح
فلفل اسود
م ك بهار مشكل
الطريقه
نسلق الحمه ونشيل عنها الزفر عند الغليان
ونضع فوقها بصله مقطعه
والبهارات والهيل والفلفل الاسود وورق غار وشوي ملح
ولمل ستوي الحمه نحط الملح ونزبطه والحمص والسمنه البلديه والثوم فصص كامله
ونتركه يغلي 5 دقائق نشيل الحمه ونضعها بالفرن لتحمر شوي بدون ما ينشف
وبعدين نشيلها ونضعها في قدر وفوقها الرز والمرقه مع الحمص
نخلي المرق يغطي الرز ونخف النار تحته لحتى يستوي الرز
ونسكبه بالطبق وويزين باللوز المحمص
ويقدم مع اللبن او السلطه
وصحتين
دقوني لذيذ جدا جربوه:13: