حبيباتي واخواتي اليوم عملت قراقيش مصريه وصورتها وقلت انزلها لاخواتي بالمنتدي
نبدا بسم الله
المقادير
1- كيلو دقيق
2- كوب ونص سمنه
3- معلقه من كل من شمر يانسون وكمون حب وسمسم نخلطهم مع بعض
4-ملعقه كبيره خميره فوريه
5- كوبين حليب دافئ يضاف بالتدريج
الطريقه
نضع الدقيق ونعمل حفره في المنتصف نضيف التوابل في الحفره
ثم نضيف السمن
ونفرك الدقيق بين راحتي اليد حتي يمتص الدقيق كل السمن
بعدها نضيف الحليب مضاف اليه ملعقة الخميره ونضيفه تدريجيا الي ان يتكون لنا عجينه مناسبه نتركها ربع ساعه وهنا احنا مش محتاجين نترك العجينه تتخمر مجرد ترتاح ..........علشان متتعبش:D
بعدها نجهز الحشوه ممكن نحشيها عجوه او ملبن او اي حشوه تحبيها انا هنا حطيت سكر ودوبته زي طريقة التوفي سيحته عالنار وحطيت قشطه قيمر ملعقه فقط وضفت ليها لبن بودره علشان تتماسك واقدر اشكلها
بعدها نعمل الجينه علي شكل حبل والافضل تمسحي المكان اللي هتفردي العجينه عليه بقليل من الزيت
يتبع انتظروني :27:
نضيف الحشوه بالشكل ده
ونقفلها كده عالحشوه
نقطعها بسكين
نرصها في صينيه وهنا ممكن منمسحش الصينيه بسمنه ولا اي حاجه لان القراقيش فيها سمن كتير فمش بتلزق
وندخلها الفرن
ودا الشكل النهائي
لسه فاكره اكتب اسمي خخخخخخخخخخخخخخ
وكده اكون خلصت :09:
يا رب تنال اعجبكم ورضاكم