كيف حالكم حبايبي
من فتره طويله مانزلت شي في هذا القسم
بس رجعت لكم ومعي أحلى قرص
المقادير /
5 ك دقيق أبيض { كوب الجبنه الصغير }
كوب سمن نفس الكوب
م ك شمر --- م ك سمسم
م ك خميره فوريه
رشة ملح
م ك سكر
مويه حسب حاجة الدقيق
الطريقه /
حطي كل المواد الجافه مع بعض
ثم أقدحي السمن وحطيه على الدقيق وقلبيه بالملعقه لحد مايهدأ السمن
ثم بسيه بيدك مظبوط علشان الدقيق يتشرب من السمن
أعجني لحد ماتقلك خلاص أرحميني :icon33::icon33:
20101129752
تحصلي في النهايه على عجينه لينه متماسكه خليها تخمر لمدة ساعه
سويها أقراص صغيره ورصيها في صاج مدهون زيت قليل جدا
وغطيها وخليها تخمر تاني نصف ساعه
20101129757
أضغطي عليها براحة يدك بعد ماتخمر ليخرج الهواء منها ثم خرميها بالشوكه
20101129759
دخليها الفرن يكون شغال من قبل على درجة حراره 200 من تحت الأول ثم من فوق
خليكي عندها لاترحي هنا ولا هنا بتستوي وتتحمر بسرعه ماتاخد نصف ساعه :time:
بعد ماتطلع من الفرن غطيها بشرشف نظيف علشان ماتنشف
20101129761
وهذا شكلها بعد مابردت
20101130762
وفي الصباح خديها مع كاسة شاي ياسلاااااااااام حكايه
20101130764
وهذه أقرب للتشويق
دمــــــــــتم بحفظ الرحمن
ربي يسلم يداتك