القرنبيط ( الزهرة ) اكلة لذيذة خاصة في الشتاء
وكمان صحية ومفيدة ولذيذة ( بحلي الطبق :22:
المقادير
حوالي قرنبيطة او زهرة كيلو الى كيلو نصف حسب حجم العائلة
الخلطة ( التلبيسة )
2 بيض
كوب حليب
نصف ربطة بقدونس
نصف ربطة اول اقل كزبرة خضراء
عودين شبت
بصلة صغيرة
4 فصوص ثوم
4 – 5 معالق دقيق
ومثلهم 4 معالق شوفان
وكل ما احتاج زيدي لغاية لما تكون شبيهة بعجينة الكيك الغير سائلة
كيس مرقة كنور الفورية البودر او اي نوع
وبهارات اللي عندك وتحبيها ( كمون – فلفل اسمر- كزبرة بودرة – هيل – مسمار – رشة خفيفة قرفة )
الطريقة
اعذروني اني ما صورت لكم المقادير ولا طريقة خلط التلبيسة بس سهلة جدا
بعد ما تقطعي و تسلقي القرنبيظ او الزهرة في ماء وملح
تعملي خلطة التحمير
في الكبة افرمي الاول الخضار البقدويس والكزبرة والشبت كويس ثم البصل ثم الثوم كويس ونعمي الخضار والثوم بالذات
ثم ضعي البهارات والبيض والحليب وقلبي كويس بعدين حطي الدقيق والشوفان لغاية لما تشوفيها اصبحت عجينة مثل الكيك
وديه صورتها
وهنا القرنبيط المسلوق والخلطة
تجيبي القرنبيط قطعة قطعة وتغمسيها في الخلطة وتضعيها في طبق اخر علشان ينزل منها الزيادة
وبعدين حمريها في زيت عزيير وسخن علشان ما يشرب الزيت
وتتحمرمن كل الجهات انشغلت بالتحمير وما صورته :eek:
وديه صوريتها بعد التحمير
اعذروني كنت بصور بسرعة وزينت الطبق على السريع لاني كنت مشغولة
ان شاء الله يعجبكن
مبينه لذيذه
ربي يسلم ايدينج حبيبتي
ويعطيج الصحه والعافيه