القرنبيط المحمربصلصة الطماطم

السلام عليكم انا اختكم عبير من مصر و بقدم لكم اكلة عندنا طريقة تحضيرها10 دقائق ووقت الطهى50 دقيقة و الكمية تكفى لحوالى خمس افراد المقاديرواحدة و نصف من القرنبيط وكيلو و نصف طماطم مقطعة و ثلاث معالق صلصة و معلقة سمن نباتى او زيت زيتون و ملعقة سكر بنى و نصف كوب دقيق و نصف ملعقة كمون و نصف معلقة خميرة جافة و مطحونة و نصف ملعقة صغيرة كركم و رشة جنزبيل مطحونو ملعقة بابريكا و ملعقة ريحان مجففو مطحون و بيضة مضروبة و زيت عباد الشمس للقلى و ملح و فلفل :26: طريقة الطهى نمزج الدقيق و الكمون و الريحان والجنزبيل و الخميرة و البابريكا و الملح فى وعاء و يوضع البيضةفى اناء اخرو تضرب الطماطم فى خلاط مع نصف كوب ماء و توضع حبات القرنبيط فى البيض ثم فى خليك الدقيق و يمزق جيدا و يسخن الزيت جيدا و تحمر فية القرنبيط حتى يصبح لونة ذهبيا و يصفى جيدا من الزيت و يسخن السمن فى اناء متوسط على نار متوسطة و تضاف الطماطم المضروبة و صلصة الطماطم
و السكر البنى و الريحان و الملح والفلفل ونصف كوب ماء و يترك ليغلى و تخفض النار و يترك لمدة من 30 الى 40 دقيقة حتى يصبحالصوص سميكا و يمكن اضافة مزيد من الماء عند الحاجة و يقدم القرنبيط المحمر فى وعاء و الصوص فى وعاء منفصل :26: و يارب اتمنى انشاء الله ان الاكلة دى تعجبكم بالهنا و الشفى