القشر هل يطحن

ايه صح صادقه امي ماتطحنه ابد هي تقول ماينطحن

حبيبتياذا قصدك قشر القهوه 
فهذا مشهورين فيه اهل الجنوب 
يحمس في صحن تيفال عل خفيف يادوب يحتر 
وتطحنينه طحن متوسط مو ناعم مرره 
وتحطين ملعقتين فيه غلايه القهوه مع م سنوت وفلفل اسود او زنجبيل وشوي كمون 
وعشان انك نفاس حطي معه نخوه شوي و10حبات تمر خليها تطبخ معه وحطي بعد حلبه شوي 
واذا تبينه مشروب عادي يعني اهلك او ظيوفك يشربون 
بس حطي (قشر ،سنوت ،زنجبيل،كمون شووي )

لا ماينطحن ياقلبي يطّلع مراره فيه

لا ماينطحن


ممكن تغلينه عالنار بعدين تصبينه بالترمس


او تحطينة بتاوه عالنار ومن يحمى تحطيه بالترمس وصبي فوقه مويه حاره


وبالنفاس والدوره ضيفي معاه دارسين وسنوت او شمر وزنجبيل مره كويس ومايحتاج تضيفين له سكر

ايوه حبيبتي ينطحن عادي بس مو تطحنينه يصير بودره
احمسيه شوي بالطاوه
خلي طحنه وسط وحطي منه ملعقتين صغار وملعقه سنوت وشوي قرفه مطحونه يعني نص ملعقه صغيره وخليه يغلي زي القهوه
وحطيه بترمس القشر خلي للقشر ترمس خاص لأن طعمه يمسك بالترمس

واشربي معه العافيه