حياكم الله جميعااا..
القصطيره عباره عن خضار ودجاج او لحم ..
نضعها بقصطير ونحكم اغلاقها جيداا ننتبه مايكون في تنسيم بالقصطير
ولا بتروح المرقه الي بتطلع منهاا ..
ونضعه ع طول على الفحم الي بيكون خلاص صاار جمر وجااهز ..
نبدأ نشوف الطريقه بالصور ..
جهزت الخضار من البيت طبعاا ,,
كوسا وبطاطس وجزر و قرع و زهره.وبصل وثوم مدقوق مع بهارات وملح و دجاج مقطع ارباع .
.
نفرد طبقتين قصدير
ونضع عليه الخضار والدجاج ..
ونحكم اغلاقه
ونضعه على الجمر مباااشره مو على شبك لا ..على الجمر ع طول
ونوزع عليه الجمر من فوق ..ونخليه من 45 دقيقه الى ساعه وربع تقريباااا
وتمتعي بالرائحه الي بتطلع اممم ..ولا الطعم شي صرااحه ..
عالفكره الي بتجربه باللحم تتبله من الليل وتضيف خل معه علشان يستوي لك بسررعه .
..
عاد يتقدم مع الخبز العربي المفرود او رز ابيض ..
والسلطه كانت عباره عن خيار بالزبادي واضفت عليه بصل اخضر عملتها بالبيت ووضعتها بحافظه ..
اعذروني بنات ماصورت الخطوه الاخيره بعد ما استوى لانه كان فيه هجوم كاااسح :o
هذي صور ه من المكان الي كنا فيه
