القريشية

القريشية @alkryshy

محررة فضية

القطاب / حصريا / من العراق

الحلويات الشرقية والغربية





السلام عليكم

القطاب او القطب
حلويات فلكلورية تختص في بعض محافظات العراق
و حالها كحال الكثير من الاطباق الفلكلورية ..لا يعرفها الكثيرون !!!

لا ادري ان كان هناك مثلها في بلد اخر
ارجو ان تفيدونا اخواتي ماذا تسموها في بلادكم ان وجدت


المقادير

للعجينة :
2 صفار بيض
نصف كوب لبن زبادي
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة باكينغ باودر
رشة ملح
و طحين الى حد ان تصبح عجينة لا تلصق باليد


مقادير الحشو :
لوز مقشر
سكر
هيل مطحون


نخلط مواد العجن و نضيف لها الطحين تدريجيا الى ان نحصل على عجينة لا تلتصق باليد لكنها طرية
نتركها ترتاح و في الاثناء نحضر مقادير الحشو




نطحن مواد الحشو










ناخذ قطعة صغيرة من العجين و نحشوها و نلفها بالطريقة الفلكلوية



بعد اكمال كل العجين نقلي القطع






ثم نغمسها في سكر مطحون







من البياض المتبقي صنعت الحلا الشهير الاخر الظاهر في الصورة


و الف عافية
62
7K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ديم اخت العنود
تسلم يديك شكله لذيذ
أول مره اشوف هذا النوع انا من السعوديه
الله يعطيك العافيه
القريشية
القريشية
تسلم الايادي يا قمر

شكرا لمشاركتك و افادتك

دمت بحفظ الرحمن
النموسه
النموسه
تسلمين بس حلوه الطريقه الفلكلويه
أسطورة الليلك
تسلميييييييييييين يا قمرذكرتيني بالماضي تصدقين انا قبل اتزوج كنت اسويها بس كان الاسم يختلف في كتاب لامي قديييييييم
ام علاء
ام علاء

ووضعت لك الشعار تستاهلى