موسوعه

موسوعه @mosoaah

عضوة جديدة

القطايف القطايف

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم
دى طريقه القطايف المصريه ياريت يكون ده طلبكوا
المقادير دقيق ومياه ورشه ملح ورشه سكر وخميره هقولكوا ازاى
قطعه خميره على حسب كميه الدقيق يعنى قطعه قد عقلتين اصبع لكوب دقيق
المهم الخميره تهرس مع ملعقه صغيره سكر ثم مياه دافيه حوالى كوب وتقلب ثم نضع القيق شويه شويه ونقلب بالمضرب ونضع ذره الملح وماننساش شويه سكر برضه ونقلب بالمضرب حتى تكون العجينه زى الطحينه يعنى فى سمك الطحينه لو تعرفوها
دى طريقه العجينه طبعا هنسيبها نصف ساعه تخمر ونجهز فوطه او اى قماشه نظيفه وطاسه تيفال
نضع الطاسه على النار حتى تسخن جيدا وباستخدام قمع نضع كميه من العجين على الطاسه على حسب الحجم الذى تحبيه وعند النضوج نضع القطايف على القماشه ونكون جهزنا الحشو حسب الرغبه ونحشيها بسرعه ولا نتركها حتى تبرد وتجف
ثم نقليها فى الزيت ونصفيها بعد قليها ونضعها فى الشراب
ويارب تعجبكوا
ولو فيه اى استفسار انا جاهزه
3
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام علاء
ام علاء
الله يعطيك العااااااااافيه رووووووووعه حبيبتى :26:
موسوعه
موسوعه
الله يسلمكوا ويديكوا العافيه يا ام علاء والقلب الحزين والسلام عليكم