اليوم جبتلكم طريقه لعمل قطايفمقرمشه...سهله وسريعه اتمنى تنال اعجابكم ...
مكونات العجينه ...
طحين
زبادي او روب
بيكنج باودر
ماء
شوي ملح وسكر
مكونات الحشو ..
كريمه سائله
نشاء
قطر اوشيره
زيت للقلي
طريقه عمل الكريمه ...
نضع قليل من النشاء مع الكريمه السائله في قدر على النار ونحرك جيدا الى ان تتماسك جيدا ثم نتركها بالثلاجه لتبرد.
طريقه العمل ...
تخلط جميع مكونات العجينه وتكون العجينه قابله للصب .تسخن المقلاة ونصب العجينه على شكل دوائر صغيره اوكبيره ممكن نتحكم بالحجم عن طريق صب العجينه . وعندما تنضج توض على قطعه من القماش وننتضر الى انت تبرد .
وبالنسبه للحشو نحشيهه بالكريمه الي ذكرتها سابقا ممكن نحشوها مكسرات او جبنه بيضاء او قشطه . نحشو القطايف ونقفلها جيدا ونقليها بزيت ساخن غزير الى ان يصبح لونها ذهبي .ثم ننتضر الى ان تبرد ونسقيها بالقطر .
والنتيجه قطايف حلوه وذهبيه . وهاذي صور للقطايف اتمني تجربوههه وتعجبكم ...
