القطايف خطوه بخطوه بمناسبه اقتراب شهر رمضان المبارك

السلام عليكم

كيف الحال واﻻحوال والعيال

هذا اول موضوع لي معاكم واتمنى ينال اعجابكم

موضوعي عن القطايف
ومين فينا مابيحبش القطايف على سفره رمضان يمي يمي

والسر بوصفتي انها مقرمشه وماتشرب زيت وخفيفه على المعده

ياللا بنا نخش على الطريقه واعذورني على رداءه التصوير ﻻنه تصوير جوال

اول حاجه مقادير العجينه :
كوب ونص طحين ابيض
نصف كوب سميد
ملعقتين نشاء وهذا سر القرمشه
وملعقه بكنج بودر
وبيضه ورشه فانيلا
وكوبين ماء

نخلطهم مع بعض بالمضرب لغايه مايصبح الخليط شبه سائل مثل خليط الكيك ثم نصبهم بصينيه ماتلصق على شكل دوائر ونحاول كل مانخلص من كميه نغطيها بمنشفه علشان ماتنشف ثم نبداء بالحشو انا جزء حشيتها قيمر وجزء حشيتها جبنه سايله وباﻻخير نقلاها والف صحه وهناء