القعنون/ نفداكم دورو اوركيدا ون

انا عندى لكم معجنات من الطب البديل

العجينه
1) كأسين من الطحين البر
2) حبه سودا حسب الرغبه
3) ملعقتين خميره
4) كأس ماء
تعجن وتترك( انذروبها) ربع ساعه
الحشوه

1) ربع كيلو لحم مفروم
2) بصله مفرومه
3) فص ثوم
4)جزره مفرومه
5)طماطه مفرومه (علشان الطماط غلي ذي الايام )
6) بهارات وملح
كشنوها كشنه عاديه
نأتي بالصاج(السلاه) ونضعها على الناركي تحمى ونقسم العجينه قسمين
القسم الاول نفرده على الصاج وننتظر قليلا ثم نضع الحشوهثم نفرد القسم الثاني على الحشوه
بشكل دائري(بشكل بهلواني)لحد مايغطي الحشوة ثم عندما تتحمر من تحت
دخلها في الفرن وتتحمر من فوق
وتتقطع
وبالهناء والشفاء
نفداكم دورو على اوركيدا ون:icon28: