القنبيط (الشوفلور)ببخار صلصلة جبن الروكفو

القنبيط (الشوفلور)ببخار صلصلة جبن الروكفو

المقادير

1قطعة قنبيط (شوفلور) كبيرة 300غرام جبن الروكفور 20سـل قشدة طرية 3قطع كراث أو 3بصلات صغيرة 2ملعقتين كبيرتين من زيت المائدة بهار مطحـون بقدونس


طـريقـة التحـضيــر

اغسلي قطعة القنبيط وقسميها إلى أجزاء متساوية، ثم ضعيها لتسلق لمدة 10دقائق. قسمي الكراث إلى شرائح ثم فتتي جبن الروكفور . صبي الزيت في قدر ثم ضعيها لتسخن، ثم أضيفي الكراث. اتركيه يتحمر قليلا ثم أضيفي جبن الروكفور. اتركي الخليط يسخن قليلا ولمدة دقيقتين مع تحريكه. . أضيفي القشدة الطرية والبهار، لاداعي لاستعمال الملح. أزيلي القدر من فوق النار فور الغليان. . قدمي القنبيط ساخنا ومزيـنــا بصلصة الروكفور وفوقه البقدونس مـفــــروم.