راح اكتب لكم اليوم طريقة القهوه الحلوه
او مايسميها البعض قهوة اللوز
وتقدم عادة في حفلات النجاح :icon28:
وفي ايام الشتاء :)
المقادير
كأس حليب بودره
اربع كاسات ماء
نصف كأس رز مصري
كأس او كأس الا ربع سكر
ربع كيلو لوز مسلوق ومقشر ومكسر قطع صغيره
ملعقه هيل مطحون ومنخول في مصفى صفير
ملعقتين ماء ورد
الطريقه
يخلط الحليب مع الرز المصري والماء والسكر واذا بدأ في الغليان يوضع اللوز مع التقليب المستمر وعلى نار هادئه واذا عقد وثخن قوامه يوضع الهيل وماء الورد واذا رايته انه ثخين خففيفه بنصف كوب من الحليب السائل وهذا حسب ذوقك
ويوضع في اكواب ويقدم ساخناً
وبالهناء والعافيه
