تتحمص القهوة وتطحن بعدين تغلي فنجان من القهوة المطحونة بالابريق الخاص وتتركيها لمدة نص ساعه
بعدين تطحني هيل وتحطيه في سخان القهوة وتصبي القهوة فوقها
وصحة ع قلبك
تضيفين للمويه المغليه ثلاث ملاعق كبيرة بن حمسه وسط مطحون مع ثلاث حبات مسمار وعود صغير قرفه واتركيها تطبخ ربع ساعه وحطي بترمس القهوة الزعفران الاصلي اللي يعطيك لون ونكهه وملعقه وسط هيل مجروش وصبي القهوة عليها وبالعافيه
الصفحة الأخيرة
تغسلون البن وتجففوه قبل تحمصونه