صباحكم عسل
مساكم فل
اليوم سلمكم الله راح اطلعكم على طريقتي في القهوه الفرنسيه وراح تدمنونها بصراحه روعه بشهاده كل من ذقها
اكثر من ثمان اوعشر سنوات :cook:
بصراحه قلت ملهاداعي انزلها بس تحمست لمن شفت اخوات يطلبونها قلت انزلها لعيونكم
قهوه الرفاعي
اناكنت اشتيريها من خارج الجنوب قبل مايفتح له فروع عندنا بصراحه قهوتهم مميزه (ترا مودعايه له بس جربو انتم واحكومو)
اخذتها وكان المحل يحتفل في اليوم الوطني
هاذا شكلها (القهوه كانت بنكه البندق
الحين نبدا المقدير مع الطريقه
حليب سائل (اي حليب عندك السعوديه او حتى صافيو اوالمراعي
حطيه على النار
اخليه حتى يبدى يسخن الحين اضيف له السكر لكل علبه حليب ملعقه سكر علشان يكون سكرها وسط وعاد هو حسب الرغبه حطي الكميه الي تبين
اذا بد يغلي نحط القهوه الحين (كما في الصوره
نحركها على الخفيف ونخلي النا اخر درجه
انا عندي قهوه تركيه ساده من الرفاعي تنفع؟
ماعليش شكلي استعجلت ورديت قبل ماتخلصين