بالنسبة للبيكربونات ..هل هي ضرورية في صنع الكيك



<embed width="العرض" height="الطول" src="http://hawaaworld.com/ubb/files2/tamoha sign.swf" type="application/x-shockwave-flash">

عزيزتي طموحة

انا لا ادري شيئا عن استخدام البيكربونات في الكيك لكن يمكن تقصدي البيكنج باودر او الذي يرمز له ب. ب وهو طبعا اساسي لنجاح الكيكة لأنه يعطيها العلو المرغوب فيها وانا اضع احيانا بدلا منه الخميرة لأنها تعطي نفس النتيجة

تحياتي

انجي

البيكربونات تكسب الكاتو الهشاشة والطراوة يعني بخفف تعجين الكاتو
وهو غير البيكنغ باودر فهذا خميرة
والبيكربونات ليست أساسية في كل الكاتوهات
ممكن الإستغناء عنها إن لم تتوفر لديك ....

تسلمين يا ام جود على هالكيكة
سويتها وطلعت تجنن ..ماخلو العيال فيها قطعة مع اني ماحطيت بيكربونات

يعطيك الف عافية

الف مبروك يا اخت طموحة:

ان شاء الله ، اكتب لك كمان طرق اخرى لكيكات اخريات، اكتبي ايش انواع كيك بتحبيها و ان شاء الله اكتبلك طرقها. و الف مبروك مرة تانية و صحتين و عافية.

ام جود