هذا الموضوع نزلته من أكثر من سنة يعني في 29-07-2005
وحبيت أرفع الموضوع وأرد عالبنات ما قدرت
الموضوع هنا
http://archive.hawaaworld.com/showthread.php?t=357201
المقادير :
2 باكت من عجينة البف باستري شركة السنبلة
اللي تجي 10 حبات مربعات في مغلف واحد
طريقة عمل الحشوة :
1 علبة ذرة العلالي
2 كوب رز مصري مفلفل ( مطبوخ )
ربع كيلو لحم مفروم معصج مع بصلة وملح وفلفل
ربع كوب أنصاف لوز مقشر ومحمر .
وبصراحة أنا بحط حبات بازيلا خضراء مسلوقة بدل الذرة ، بس يومها ما كان عندي
قلت أحط ذرة أحسن من بلاش ..
نخلط مقادير الحشوة في وعاء
ندهن صحن صغير عميق بالزيت ( اللي نسكب فيهم المهلبية ) حتى لا تلتصق العجينة ..
نفرد قطعة من العجين بأطراف اليد ثم نضعها في الصحن بحيث تكون أطراف العجينة على أطراف الصحن ..
نضع الحشوة داخل العجينة ( حوالي 3 ملعقة كبيرة )
نقفل العجينة على الحشوة بإحكام
نضعها في صينية مدهونة ووجهها للأعلى
ندهن وجهها بالحليب السائل ( أنا رشيتها بحليب بودرة )
ونخبزها في فرن متوسط الحرارة ، وتقدم ساخنة ...
وصحتين وعافيـــــــــــــــــة ..
يعطيج العافية :)