انا كنت زيك بس جربت هالطريقه جربيها وبتدعين لي
كاس لبن
كاس دقيق
شوي زيت
ملعقه خميره بس خليها نخمر ولقميها بزيت حار ولا تغطيها ولما تبرد حطي الشيره او العسل مررره حلوه
كاس لبن
كاس دقيق
شوي زيت
ملعقه خميره بس خليها نخمر ولقميها بزيت حار ولا تغطيها ولما تبرد حطي الشيره او العسل مررره حلوه
dr-waif
•
انا اكتشفت ان مشكلتي ومشكلة صاحبة الموضوع اننا نحط عليها الشيرة وهي ساخنة !!! انا أن شاء الله بكرا بسويها بدري واخليها لما تبرد وبعدين احليها وارد عليكم <<< مادري من ينتظرك خخ
الزبده والسر في نجاح اللقيمات هوفي تقليبها الى ان تستوي
وتسمعين صوت اللقيمات كأنها فارغه وانتي تحركين
هذا دليل انها مظبوطه
وسواء حطيتي الشيره وهي حاره اوبارده ما راح تخرب
وتسمعين صوت اللقيمات كأنها فارغه وانتي تحركين
هذا دليل انها مظبوطه
وسواء حطيتي الشيره وهي حاره اوبارده ما راح تخرب
الصفحة الأخيرة
ثلاث اكواب دقيق اسمر
علبيتين روب
نص ملعقة ملح
خميرة سريعة
بكن بودر
بيضتين
ماء دافى
الطريقة
تعجن العجينه باضافة المقادير المذكوره وتكون العجينه لينه سهله
تترك لمدت ساعه حتى تختمر
يسخن زيت عميق وتقلى كلقمة القاضي
تقدم مرشوشه بالعسل او الدبس او السكر البودره الناعم
وممكن مع العسل والدبس نرش سمسم
طيبه في التجمعات العائليه وللاطفال اهم شي دقيق اسمر
لانه صحي
ملاحظة:
وممكن بنفس الطريقه بس نحشيها جبنة كيري
ونلملمها ونقليها بعد طيبه وويا العسل
طريقة غير
خميره + ذرة ملح + دقيق
وفانيلا + ماء
ونخليها تخمر شوي بس
ونقليها بالزيت بس هشه كأنها بطاطس
اضافة اخرى:
نخلط نفس المقدار من نوعين من الطحين مثلا كوب رقم 1 وكوب رقم 2
علبة روب أو كأس لبن
قليل من الملح
خميرة
وتخلط المقادير وتترك لتخمر
ممكن تنعجن بقشطة بدل الروب = الزبادي
وبالهناء والشفاء